Tokat kebabı kuzunun neresi? Tokat’ın lezzetlerinden biri olan Tokat kebabı, ustalarımızın maharetli ellerinde Karayaka kuzu etinden özel olarak yapılmaktadır. Sivas kebabı hangi etten yapılır? Sebzeli Sivas Kebabı Yumuşak kuzu ve koyun eti kemikli parçalara, butlara, ön kollara ve pirzolalara ayrılır. Hazırlanan bu parçalar tuz, soğan ve baharat karışımına yerleştirilerek terbiye edilir. Tokat kebabında ne olur? Önce bir parça kuyruk yağı, bir diş sarımsak (bütün), sonra büyük et küpleri ve bir parça patlıcan şişlere dizilir. Diğer şişler üstüne yağ, sarımsak, altına da biber ve patates konularak hazırlanır. Çiftlik kebabı hangi etten yapılır? Çiftlik Kebabı Tarifi İçin İpuçları: Sığır eti yerine kuzu…
Yorum Bırak