Dağ kekiği hangi aylarda toplanır?

Kurutulmuş kekik yaprakları Mayıs sonu ile Eylül başı arasında toplanıp yemek pişirmede kullanılabilir. Kekikten yoğun aromatik yağlar elde etmek için yaz aylarında çiçeklenmenin ortasında hasat edilmelidir.

Kekik hangi mevsimde çıkar?

Bu bitkinin büyüme mevsimi ilkbahardan sonbahara kadardır ve yazın çiçek açar. 200’den fazla farklı kekik türü vardır, ancak en yaygın olanı yaygın kekiktir (Thymus vulgaris).

En iyi dağ kekiği nerede yetişir?

Kekik, diğer adıyla kekik, dağların eteklerinde güneşle harmanlanarak yetişen bir lezzettir. Hatay, Kilis ve Gaziantep’in dağlık bölgelerindeki topraklardan adeta bir parfüm gibi fışkıran bu mucizevi bitki, sadece damak tadınıza değil sağlığınıza da şifa sunar.

Kekik hangi aylarda dikilir?

Kekik bitkisinin anaçlarından alınan 15-20 cm yüksekliğindeki yarı odunsu çelikler, hazırlanan tarlaya nisan ayının ilk yarısında (ilkbahar başı) sıra arası 45 cm, sıra üzeri 15 cm olacak şekilde dikilmeli ve hemen sulanmalıdır. Sulama, ot alma, çapalama gibi bakım işleri düzenli aralıklarla yapılmalıdır.

Dağ kekiği çayı neye iyi gelir?

Kekik çayı iltihap giderici, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı ve gribi hafifletir, bu hastalıkların neden olduğu öksürüğü yatıştırır, boğazı yumuşatır, sakinleştirici etkisi nedeniyle uykuyu destekler ve ayrıca ağrı kesici etkiye sahiptir.

Kekik hasadı ne zaman yapılır?

Kekik bitkisi genellikle yılda bir kez hasat edilir. İyi gelişmiş ve sulanabilir alanlarda 2-3 biçme yapılabilir. Hasat genellikle çiçeklenme başlangıcı ile bitkinin tam çiçeklenme dönemi arasında gerçekleşir. Bu süre zarfında bitkinin uçucu yağ içeriği en yüksek değerine ulaşır, bu nedenle hasat bu süre zarfında gerçekleşir.

Nerenin kekiği meşhur?

Isparta’nın endemik bitki türlerinden biri olan Sütçüler kekiği, ilçenin yüksek kesimlerinden toplanıp kurutulduktan sonra birçok ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye’de sadece Isparta’nın Sütçüler ilçesinde yetişen yayla kekiği, pazarda ‘Sütçüler kekiği’ veya ‘Toka kekiği’ olarak biliniyor.

Yaban kekiği ile dağ kekiği aynı mı?

Dağ kekiği olarak da adlandırılan yabani kekik, kendine özgü kokusu ve hoş tadıyla her zaman ilgi odağı olan bir bitki türüdür. Yabani kekik çoğunlukla çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır.

En iyi kekik hangisi?

En iyi kekik Toros Dağları’ndaki bir kekik cenneti olan Akseki ve çevresinde bulunur. Araştırmalarımıza göre en kaliteli kekik burada 600 ila 900 metre rakımda doğal olarak yetiştirilmektedir.

Dağ kekiği su ister mi?

Kekik kuraklığa dayanıklı bir bitkidir ve bazen su temini olmadan yetiştirilebilir. Ayrıca, kekiği ticari olarak yetiştirdiğimizde, yazın yağmur yağmayan bölgelerde orta düzeyde verim elde etmek için en az iki kez sulamak gerekir.

Dağ kekiği saksıda yetişir mi?

Saksı seçimine gelince, kekik plastikten seramiğe kadar her saksıda yetiştirilebilir, ancak kil saksılar kekik için ideal seçimdir. Ayrıca, satın aldığınız saksının tabanında fazla suyun akmasını sağlayacak delikler olduğundan emin olmalısınız.

Biberiye kekik aynı mı?

Kekik ve biberiye, yemek pişirmede sıklıkla kullanılan iki ottur. İkisinin de güçlü bir tadı vardır, ancak kekik daha keskindir ve biraz daha tatlı bir tada sahiptir. Biberiye daha aromatiktir ve biraz daha acı bir tada sahiptir.8 Mart 2022Kekik ve biberiye, yemek pişirmede sıklıkla kullanılan iki ottur. İkisinin de güçlü bir tadı vardır, ancak kekik daha keskindir ve biraz daha tatlı bir tada sahiptir. Biberiye daha aromatiktir ve biraz daha acı bir tada sahiptir.

Dağ kekik hangi aylarda toplanır?

Dağ kekiği Nisan ayında ortaya çıkar. Yabani kekik Nisan-Mayıs aylarında hasat edilebilir. Kekik çayı veya yemeklerde sos olarak kullanılan kekik, günün belirli saatlerinde toplanmalıdır. Dağ kekiğini hasat etmek için sabahın geç saatlerini beklemelisiniz.

Kekik su sever mi?

Kekik yetiştiriciliği için kumlu-tınlı, su tutmayan ve hafif eğimli topraklar uygundur. İzmir kekiği kıraç koşullara, Çanakkale kekiği ise toprak ve su tutma koşullarına daha iyi uyum sağlar.

1 kilo kekik kaç TL?

Dağ Kekik Kekik 1 kg Fiyatı 164,27 TL’dir.

Dağ kekiği çayı ne zaman içilmeli?

Beslenme uzmanlarına ve diğer alanlardaki uzmanlara göre kekik çayının günlük tüketim oranı 2 fincandır. İlk fincanı kahvaltıda içebilirsiniz. İkinci içeceğinizi de yatmadan hemen önce tüketebilirsiniz.

Taze dağ kekiği nasıl saklanır?

Taze kekiği keskin kokusunu ve tadını kaybetmeden saklamanın en iyi yolu onu buzdolabında veya dondurucuda saklamaktır. Bunu yapmak için taze kekiği bir buzdolabı poşetine koyun ve ağzını kapatın. Üzerine bir tarih etiketi yapıştırdıktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.

Taze dağ kekiği nasıl kurutulur?

Kekik dalları temiz bir bezin içine mesafeli bir şekilde yerleştirilir. Kekik daha sonra güneş ışığı almayan gölgeli ve serin bir yerde kurutulmalıdır. Kurutma sırasında kekik ara sıra kontrol edilmelidir. Bir beze yerleştirilen kekik yaklaşık bir haftada kurur.

Dağ kekiği çayı nasıl yapılır?

Kekik çayı tarifini kullanmak için, 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze kekiğe 1 bardak kaynamış içme suyu ekleyin. Kapağını kapatıp 5 dakika demlenmesini bekleyin. Demlendikten sonra süzüp içebilirsiniz.